体験学習,(静岡県立松崎高等学校)

お好み焼き店での体験学習

静岡県立松崎高等学校の修学旅行生３名が体験学習に来店されました。

お好み焼き専門店陽風みマップ！

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体験学習内容

お好み焼き作りの体験学習,お好み焼きの歴史について,お好み焼きの業務全般のついて,質疑応答,,,

お好み焼き広島焼き専門店陽風み大阪市鶴見区今津中1-4-25ヘリテージ鶴見1F06-6963-8739
大阪内環状線放出東２丁目交差点東へ800ｍ信号四つめすぐ JR放出駅より歩８分･今津中学西50ｍ

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お好み焼き広島焼き専門店陽風み　体験学習

■日    時  平成17年12月5日   (月)  午後1時30分～

■訪問者  S 君  T 君  Y 君  (3名)

■内    容   ･お好み焼き作りの体験学習
            ・お好み焼きの歴史について
            ・質疑応答

平成17年11月初旬　静岡県立松崎高等学校より体験学習の申し入れがあり　御協力する事になりました。3年生の修学旅行時に総合的な学習の時間として「生徒が自ら課題を見つけ、学び、思考し、主体的に問題を解決する能力のよりよい育成」を目的として学習したいということでした。

慣れない大阪で道に迷わないかと心配しておりましたが、約束の時間に遅れることなく3名来店。あわててたどり着いたような様子もなく、かなり余裕の時間をもって来たことが見てとれました。高校生は、服装の乱れもなく、そのうえ非常に礼儀正しい挨拶、一目で好感が持てました。

体験学習

双方自己紹介後　質問を受けました。

〇何故お好み焼き店を開業したのか？
〇お好み焼きの歴史について
〇経営に就いて
〇お客さんに就いて
〇仕事を覚えると言う事はどういうことか
〇これからの展望など
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スタッフとしては　とても高校生とは思えないような、しっかりした質問に感心させられました。答えている最中も真剣な眼差しでメモをとったり話に聞き入ったりし、分からないところは質問。このような感じで質問も終わり、いよいよお好み焼きを焼くこととなり、スタッフの指導のもと三角巾と前掛けをつけて貰いました。

体験学習でS 君･T 君･Y 君が焼いたお好み焼き

まずはカップの持ち方とキャベツを入れずに混ぜる練習です。当店のお好み焼きは　カップのキャベツを混ぜるようになるのに　かなり時間がかかるのですが、若さと手の器用さと勘のよさでのみこみが早く、少し時間がかかりましたが、なんとか混ぜられるようになりましたのでテーブルに火をつけ、鉄板の温度の適温を確認し焼いてもらいました。焼きあがったお好み焼きはお客様に御出しする商品に限りなく近かった？です。
（実は　体験学習終了後三名の焼いたお好み焼きをスタッフが食べたのですが上手に焼けていておいしかったです。）

その後、当店のメインメニューのお好み焼き、焼きそばをスタッフが焼いて生徒さんに食べてもらいました。まあとにかく随所随所で本当によく気が付き、気を使ってもらい、陽風みのスタッフにスカウトしたくなりました。焼いてる時の写真や終了後の記念写真を撮影し、とてもほのぼのした時間を過ごせました。
全体的に申しますとマナー、観察力、純粋さ、気配り、言葉遣い等、素晴らしいものをお持ちで大人の私たちも見習わなくてはいけないように思えました。

このような生徒さんを育まれたご両親様、学校長・諸先生方、そして教えをしっかり見に付けられている生徒さんたち、これからの日本もまだまだ捨てたものではないと実感しました。

松崎高等学校の皆さんへ
お礼状ありがとうございます。大切に保管しております。

修学旅行も楽しめましたか？また大阪に来られる機会があれば顔を見せて下さい。

体験学習に当店を選んでいただきありがとう御座います。

君たちがそれぞれの分野でご活躍される輝かしい未来を楽しみにしております。

　　　　　お好み焼き広島焼き専門店　陽風み・・・

店　長静岡県立松崎高等学校

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